Пройти тест«Какой твой идеальный гриль?»
Семга с тартаром из нектаринов

Лето - пора ярких вкусов и новых впечатлений. Чтобы вечер в кругу самых близких запомнился надолго - побалуйте их изысканной семгой с тартаром из сочных нектаринов.

Ингредиенты:

1 филе семги/лосося морская соль, хлопья чили, кунжутное масло (по вкусу)

Для гарнира:

  • 2-3 нектарина
  • 1 фиолетовая луковица
  • 1 лайм
  • 1 пучок петрушки
  • 1 красный сладкий перец
  • 3-5 листочков свежей мяты
  • 1 сушеный имбирь
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • крупная соль, свежемолотый перец по вкусу
  • Порция: для 2 человек
  • Подготовка: 25 мин
  • Время приготовления:7 минут

Поскольку рыба отличается от обычного мяса по своим свойствам, то и процесс ее приготовления требует куда большего внимания. В первую очередь это касается качества и гибкости настроек самого гриля. По этой причине обязательно стоит обратить внимание на те варианты, которые сейчас доступны на нашем сайте по ссылке.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • 1. Разогреваем гриль до 210-220°C в режиме прямого среднего жара.
  • 2. Нарезаем рыбу на порционные куски, кожу не отделяем.
  • 3. В деко для рыбы наливаем кунжутное масло, укладываем филе и смазываем кистью со всех сторон. Посыпаем солью и хлопьями перца чили.
  • 4. Для гарнира нарезаем кубиками сладкий перец, лук и нектарины. Добавляем мелко рубленую петрушку и сбрызгиваем соком лайма. Приправляем сушеным имбирем, солью, перцем и свежей мятой и, тщательно перемешивая, заправляем кунжутным маслом.
  • 5. Выкладываем рыбное филе кожей вверх в зону прямого жара. Готовим 4 минуты по крышкой, после чего переворачиваем и готовим еще 3 минуты.
  • 6. При помощи лопатки отделяем филе от кожи и выкладываем на тарелки. Гарнируем тартаром и подаем теплым.

Сопутствующие товары

Набор из 3-х приборов
Набор из 3-х приборов
Лопатка, щипцы и вилка сделаны из нержавеющей стали с пластиковыми ручками. Благодаря наличию колец ..
3296 грн
Кулинарная книга Weber
Кулинарная книга Weber
Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептам..
1311 грн
20.1%
Щепа для копчения "К рыбе и морепродуктам"
Щепа для копчения "К рыбе и морепродуктам"
Соберите семью и друзей на ужин и подайте ароматную рыбку приготовленную на гриле. Щепа для копчения..
399 грн 319 грн
Гриль угольный Weber MASTER-TOUCH GBS C-5750, 57 СМ, синий
Гриль угольный Weber MASTER-TOUCH GBS C-5750, 57 СМ, синий
MASTER-TOUCH GBS C-5750 представляет собой отменный мобильный гриль, который можно использовать прак..
19389 грн

Комментарии для "Семга с тартаром из нектаринов"