Тип палива: деревні пелети
Кількість: 24 порційні тістечка
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування на грилі: 30 хвилин
Ніжні та м’які гарбузові тістечка з ароматом кориці, доповнені насиченою вершковою глазур’ю з крем-сиру. Чудовий осінній десерт, який можна приготувати просто на грилі!
Інгредієнти
Основа:
-
1 банка (425 г) гарбузового пюре
-
1⅔ склянки цукру
-
1 склянка рослинної олії
-
4 великі яйця
-
2 склянки пшеничного борошна
-
2 ч. л. меленої кориці
-
2 ч. л. розпушувача
-
1 ч. л. харчової соди
-
1 ч. л. солі
Глазур:
-
½ склянки вершкового масла кімнатної температури
-
85 г крем-сиру кімнатної температури
-
1 ч. л. ванільного екстракту
-
2 склянки цукрової пудри
Спеціальне обладнання
Спосіб приготування
-
Розігрійте гриль до 175 °C та налаштуйте його для приготування на непрямому жарі.
-
У великій мисці збийте гарбузове пюре, цукор, рослинну олію та яйця до однорідної маси.
-
В окремій мисці змішайте борошно, корицю, розпушувач, харчову соду та сіль.
-
Поступово додайте сухі інгредієнти до гарбузової суміші. Перемішуйте лише до об’єднання компонентів, щоб у тісті не залишилося сухого борошна.
-
Рівномірно розподіліть тісто у змащеній олією формі розміром 23 × 33 см.
-
Поставте форму на гриль, у зону непрямого жару.
-
Готуйте за температури 175 °C приблизно 30 хвилин, намагаючись якомога рідше відкривати кришку гриля. У середині приготування поверніть форму на 180°, щоб тісто пропікалося рівномірно.
-
Перевірте готовність зубочисткою: вставлена в центр десерту, вона має виходити чистою.
-
Обережно зніміть форму з гриля та повністю охолодіть випічку перед нанесенням глазурі.
-
Приготуйте глазур. Збийте розм’якшене вершкове масло з крем-сиром до однорідної консистенції. Додайте ванільний екстракт, а потім поступово всипайте цукрову пудру, продовжуючи збивати до отримання ніжного крему.
-
Рівномірно розподіліть крем-сирну глазур по повністю охолодженій гарбузовій основі. Наріжте на порційні квадратики та подавайте до столу.
