Ситний і яскравий сніданок із ніжним авокадо, яйцями, розплавленою моцарелою та ароматним червоним песто. Пластівці чилі додають пікантності, а томатний соус доповнює смак страви.

Інгредієнти

  • 2 стиглих авокадо, розрізаних навпіл

  • 4 яйця

  • 1 стебло зеленої цибулі

  • 1 десертна ложка соусу для піци

  • 1 ч. л. пластівців чилі

  • 2 ст. л. червоного песто

  • 250 г свіжої моцарели

  • 1 ст. л. олії для смаження

  • Сіль і чорний перець — за смаком

Спосіб приготування

  1. Підготуйте авокадо. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточки. Викладіть половинки шкіркою вниз на сковороду, змащену олією. Якщо у вас немає чотирьох невеликих сковорідок, використовуйте одну велику.

  2. Додайте яйця. Обережно розбийте по одному яйцю в заглиблення, що залишилися після видалення кісточок.

  3. Приправте чилі. Посипте яйця пластівцями чилі.

  4. Запечіть у печі для піци. Поставте сковороду в попередньо розігріту піч для піци Cozze. Готуйте на низькому температурному режимі приблизно 5 хвилин, доки яйця майже не будуть готові.

  5. Завершіть приготування. Обережно дістаньте сковороду з печі. Посипте страву нарізаною зеленою цибулею, сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

  6. Подавайте до столу. Додайте червоний песто, соус для піци та шматочки свіжої моцарели. Якщо потрібно, поверніть страву в піч на короткий час, щоб сир розплавився.

Смачного!