Тип палива: планча (гриль-планча)

Кількість порцій: 6–8

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 5 хвилин

Попкорн на планчі — оригінальна закуска для вечірки, сімейного відпочинку або зустрічі з друзями. Завдяки трьом варіантам приправ ви можете приготувати попкорн із пармезаном і чорним перцем, солодкий із корицею та цукром або пікантний із чилі й лаймом. Обирайте улюблений смак або спробуйте всі три!

Інгредієнти

Для попкорну

  • ½ склянки зерен кукурудзи для попкорну

  • 1 ст. л. рослинної олії

Варіант 1. Пармезан і чорний перець

  • ¼ склянки дрібно натертого сиру пармезан

  • 2 ст. л. оливкової олії

  • 1 ч. л. крупно меленого чорного перцю

  • 1 ч. л. кошерної солі

Варіант 2. Кориця та цукор

  • ¼ склянки розтопленого вершкового масла

  • 3 ст. л. цукру

  • 1 ч. л. меленої кориці

  • ¼ ч. л. кошерної солі

Варіант 3. Чилі та лайм

  • ¼ склянки розтопленого вершкового масла

  • 2 ст. л. подрібненого листя кінзи

  • 1 ст. л. приправи Tajín

  • Цедра та сік половини лайма

Приготування

  1. Розігрійте планчу. Увімкніть гриль-планчу та прогрівайте на середньо-високому жарі протягом 10 хвилин.

  2. Підготуйте приправу. У невеликій мисці змішайте інгредієнти для обраного смакового варіанта.

  3. Підготуйте кукурудзу. Змішайте зерна кукурудзи з рослинною олією в окремій невеликій мисці.

  4. Приготуйте попкорн. Викладіть зерна на розігріту поверхню планчі та накрийте куполом для запікання Weber. Використовуючи ручку купола, постійно переміщуйте зерна по поверхні, доки вони не почнуть розкриватися.

  5. Дочекайтеся готовності. Продовжуйте готувати, постійно рухаючи купол, доки інтервали між хлопками не збільшаться до 5–10 секунд.

  6. Перекладіть у миску. Зніміть купол. За допомогою міцної лопатки та купола обережно перекладіть готовий попкорн у велику миску для подавання.

  7. Додайте приправу. Висипте суміш для обраного смакового варіанта й ретельно перемішайте, щоб попкорн рівномірно вкрився приправою.

Подавайте одразу, поки попкорн хрусткий!

Необхідне обладнання