1 порція (20 хвилин)

Інгредієнти:

  • Креветки тигрові – 300 г
  • Сіль, перець – по 2 г
  • Часник сушений – 2 г
  • Цитрусова гірчиця – 1 ст. л.
  • Молоко або сметана – 1 ст. л.
  • Булочка бріош – 1 шт

Приготування:

  1. Формування котлети:

    • Очистіть креветки та дрібно наріжте їх до стану фаршу.
    • Додайте сіль, перець і сушений часник.
    • Ретельно вимішуйте фарш протягом 5 хвилин, потім відбийте його протягом 1-2 хвилин.

  3. Приготування соусу:

    • Змішайте цитрусову гірчицю з молоком або сметаною до отримання однорідної емульсії.

  4. Смаження котлети та булочки:

    • Розігрійте гриль до 250°C.
    • Обсмажуйте котлету по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
    • Ближче до кінця смаження підрум'яньте обидві половинки булочки.

  6. Збірка бургера:

    • На нижню частину булочки нанесіть частину соусу.
    • Викладіть креветкову котлету та полийте її залишком соусу.
    • Накрийте верхньою частиною булочки.
  7. Цей бургер – поєднання ніжного смаку креветок, свіжих цитрусових нот та легкості, що робить його ідеальним варіантом для легкого перекусу. Смачного! 🍔🦐