Тип палива: гриль / грідл
Кількість порцій: 4
Час підготовки: 10 хв
Час приготування: 20–23 хв

 Інгредієнти

  • 1 ст. л. рослинної олії

  • 2 склянки готової pulled pork (рвана свинина)

  • 4 ст. л. вершкового масла, м’якого

  • ¼ склянки майонезу

  • 1 ст. л. BBQ-спецій (rub)

  • 8 скибок тостового хліба (типу Texas toast)

  • 8 скибок копченого чеддера

  • 8 скибок сиру хаварті

  • ¾ склянки маринованих огірків, нарізаних скибками

Спосіб приготування

  1. Розігрійте гриль або грідл до середнього жару протягом 10 хвилин.

  2. Вилийте приблизно 1 ст. л. олії на ліву частину поверхні та розподіліть лопаткою.

  3. Додайте pulled pork і прогрівайте, періодично помішуючи, 4–5 хвилин. Зніміть і відкладіть.

  4. У невеликій мисці змішайте вершкове масло, майонез і BBQ-спеції. Намажте цією сумішшю один бік кожного шматка хліба.

  5. Викладіть хліб на гриль намазаною стороною донизу. На кожен шматок покладіть по 1 скибці чеддера та хаварті.

  6. На 4 шматки хліба викладіть pulled pork та мариновані огірки. Смажте 4–5 хвилин, доки сир розплавиться, а хліб стане золотистим.

  7. Накрийте начинку другим шматком хліба без м’яса. Легко притисніть лопаткою або пресом.

  8. Зніміть із гриля та дайте «відпочити» 2–3 хвилини перед подачею.

Порада: якщо немає хаварті, його можна замінити моцарелою або гаудою, а Texas toast — звичайним тостовим хлібом.