Інгредієнти (на 1 порцію):
• Картопля середня — 1 шт
• Сметана (від 20% жирності) — 2–3 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком

 

Приготування:

  1. Картоплю добре вимити, не очищаючи. Загорнути у фольгу.
  2. Запікати на грилі (180°C) протягом 40 хв.
  3. Тим часом у металевому посуді коптити сметану 15 хв на вугільному грилі з тріскою під кришкою.
  4. Коли сметана стане жовтуватою, розім'яти запечену картоплю й додати копчену сметану. Приправити сіллю та перцем.