Пухкі голландські млинці на пахті
Інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
- 2 столові ложки цукру
- 1 склянка пахти (або кефіру)
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Вершкове масло для смаження
- Свіжі фрукти для подачі
- Цукрова пудра для прикрашання
Інструкція приготування:
- У мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор.
- В окремій ємності збийте пахтанку, яйце та ванільний екстракт.
- Додайте рідкі інгредієнти до сухих і акуратно перемішайте, щоб отримати однорідне тісто.
- Розігрійте сковороду (або кришку від голландської печі), розтопіть трохи вершкового масла.
- Наливайте тісто порціями, формуючи невеликі млинці.
- Смажте млинці з обох боків до золотистої скоринки, слідкуючи, щоб вони не пригоріли.
- Готові млинці викладайте на тарілку, складаючи стопкою, та прикрашайте свіжими фруктами.
- Перед подачею посипте цукровою пудрою й насолоджуйтеся цим ніжним смаколиком!
Смачного!
