Це справжнє барбекю на хрусткій основі піці! Уяви, як порадуєш своїх гостей соковитою піцою з кукурудзою, куркою, солодким червоним перцем та гостро-солодким соусом BBQ.

Інгредієнти (на 1 піцу 30–40 см)

  • 250–330 г класичного тіста для піци

  • 4 ст. л. томатного соусу для піци

  • 40 г моцарелі (порвати на шматочки)

  • 50 г відвареного курячого м'яса (різати або розділити на волокно)

  • 40 г солодкої кукурудзи

  • ¼ червоного солодкого перцю (нарізати скибками)

  • ¼ червоної цибулі (тонко нарізати)

  • 3 ст. л. соусу барбекю

Час приготування

  • Підготовка: 10 хв

  • Випікання: 3 хв (в дуже гарячій печі)

Спосіб приготування

  1. Підготуй тісто заздалегідь.

  2. Зробити соус – класичний томатний з часником, сіллю та базиліком.

  3. Розігрійте піч для піци (якщо є Ooni або звичайна духовка):

    • Спочатку до 300°C, щоб підсмажити кукурудзу.

    • Потім до 450–500°C (або максимум, який дає духовку).

  4. Підсмажте кукурудзу : злегка збризніть олією та обсмажте в гарячій сковорідці 2 хвилини, щоб з'явився легкий запах гриля. олією та обсмажте у гарячій сковорідці 2 хвилини, щоб з'явився легкий запах гриля.

  5. Формування піці :

    • Розтягніть тісто до 30–40 см.

    • Змасти томатним соусом.

    • Додайте: трохи соусу BBQ, моцарелу, курку, кукурудзу, перець і цибулю.

  6. Випікайте піцу в дуже гарячій печі, обертаючи її під час випікання (2–3 хв).

  7. Фінальний штрих – збризніть соусом BBQ після випікання.

Подавати гарячою!