Розпочніть свій ранок (або день, або вечір!) на свіжому повітрі з цією смачною піцою від тестерів смаку піци Fred & Nancy Rodriguez, створеною з шарів панчетти, свіжої моцарели та цілим яйцем для фінального акценту.
🔹 Складність: середня
🔹 Порції: 1 піца діаметром 30–40 см
Покроковий рецепт:
1. Підготуйте тісто для піци заздалегідь.
2 .Розігрійте духовку Ooni Pizza до 500 °C .
Вимірюйте температуру на камені для випікання за допомогою інфрачервоного термометра Ooni для точного контролю.
3. Присипте лопату для піци Ooni невеликою кількістю борошна.
Розкачайте кульку тіста до розміру 30–40 см і викладіть на лопату.
4. На основу піци викладіть свіжу моцарелу, потім шар панчетти.
Розмістіть шматочки панчетти ближче до країв основи, залишаючи місце для яйця посередині.
5. Акуратно перенесіть піцу з лопати у розігріту духовку.
Випікайте близько 30 секунд, доки краї не стануть хрусткими.
6. Дістаньте піцу з духовки, залишивши її на лопаті.
Збризніть центр піци оливковою олією, де розташовуватиметься яйце. Обережно розбийте яйце в центр і поверніть піцу в духовку. Підніміть піцу до верхньої частини духовки (купол) для швидкого приготування яйця у залишковому жарі.
7. Коли яйце буде готове за вашим смаком, дістаньте піцу.
Додайте свіжий базилік, збризніть оливковою олією та посипте меленим чорним перцем. Подавайте одразу.
🔥 Ooni HQ – вибір професіоналів!
Наші портативні печі для піци пропонують різноманітні варіанти: від аромату деревного диму до зручності газу і простоти електричної енергії, що дозволяє готувати піцу навіть у приміщенні.
