Насичена Nutella, солоні подрібнені Pretzel та ніжний крем із арахісового масла створюють ідеальне поєднання солодкого й солоного в цьому оригінальному десерті. Така солодка піца чудово підійде для вечірок, сімейних зустрічей або святкового столу.

Інгредієнти (на 4 порції)

Для плетеного кільця:

  • Класичне тісто для піци — 270 г
  • Nutella — 60 мл
  • Подрібнені солоні Pretzel (грубе подрібнення) — 100 г
  • Дрібно подрібнені претцелі — 2 ст. л.
  • Яйце (злегка збите) — 1 шт.

Для крему з арахісового масла:

  • Гладке арахісове масло — 100 мл
  • Вершки (жирні) — 100 мл

Час приготування

  • Підготовка тіста: 20 хвилин
  • Формування десерту: 15 хвилин
  • Випікання: 15–20 хвилин

Загальний час: приблизно 55 хвилин

Спосіб приготування

1. Підготуйте тісто

Заздалегідь приготуйте класичне тісто для піци або використайте готове.

Розігрійте піч для піци Ooni до температури 200°C. Камінь для випікання має добре прогрітися.

Поставте чавунну сковороду в піч, щоб вона також нагрілася.

2. Розкачайте основу

Злегка присипте робочу поверхню борошном.

За допомогою качалки розкачайте тісто у довгий прямокутник приблизно 60 × 13 см.

3. Додайте начинку

Рівномірно розподіліть Nutella по поверхні тіста, залишаючи приблизно 2,5 см по краях.

Зверху посипте грубо подрібненими Pretzel.

4. Сформуйте плетінку

Скрутіть тісто в довгий рулет.

Покладіть його швом донизу та злегка змастіть верх збитим яйцем.

Посипте дрібно подрібненими претцелями.

Гострим ножем розріжте рулет уздовж по всій довжині.

Розгорніть розрізані частини зрізом догори та акуратно переплетіть їх між собою.

З’єднайте кінці, формуючи кільце.

5. Випікайте

Обережно дістаньте розігріту чавунну сковороду з печі.

Перекладіть плетене кільце у сковороду та поверніть її в піч.

Випікайте приблизно 15–20 хвилин, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.

Кожні 5 хвилин трохи повертайте сковороду для рівномірного випікання.

6. Приготуйте крем

У мисці змішайте арахісове масло та вершки до однорідної консистенції.

Подача

Подавайте десерт теплим, розмістивши крем із арахісового масла в центрі кільця.

Відривайте шматочки плетінки та вмочуйте їх у крем.

Харчова цінність (орієнтовно на порцію)

  • Калорійність: 520–650 ккал
  • Білки: ~10 г
  • Жири: ~32 г
  • Вуглеводи: ~48 г

Плетене кільце з Nutella та претцелями — це яскравий десерт із хрусткою текстурою, насиченим шоколадним смаком і приємним солоно-солодким балансом.