Інгредієнти (на 2 порції):
- 1 куряче філе
- листя латуку (або мікс салатів)
- 8–10 помідорів чері
- ½ огірка
- 30–50 г твердого сиру (або пармезану)
- 1–2 ст. л. оливкової олії
Для маринаду курки:
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. гірчиці
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець
- трохи лимонного соку
Для заправки:
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку або бальзамічного оцту
- 1 ч. л. меду
- сіль, перець
Приготування:
- Замаринуйте курку
Змішайте всі інгредієнти для маринаду, натріть філе і залиште на 15–30 хвилин. - Приготуйте курку на грилі
Обсмажте філе на гриль-сковорідці або справжньому грилі по 4–5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки. Дайте трохи “відпочити”, потім наріжте скибками. - Підготуйте овочі
Латук порвіть руками, чері розріжте навпіл, огірок наріжте. - Змішайте заправку
Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності. - Зберіть салат
У мисці змішайте латук і овочі, викладіть зверху курку, посипте сиром і полийте заправкою.
Поради:
- Можна додати сухарики — буде варіація на “Цезар”
- Для більш насиченого смаку додайте авокадо
- Якщо хочеш дієтичніший варіант — використовуй йогуртову заправку
