Автор рецепту: Дмитро Касап
Інгрідієнти
Сібас 1шт
Бейбі морква 40г
Броколі 40г
Чебрець 1г
Часник 10г
Оливкова олія 30г
Фольга
Пергамент
Яйце куряче 1 Шт
Лимон 60г
Гірчиця 5г
Олія вершкове 30г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений
Технологія приготування:
Сібас зачистити та просушити паперовим рушником. Маринуємо рибу з часником, чебрецем, сіллю та оливковою олією. Закриваємо рибу в конверт із пергаменту і додаємо овочі, закриваємо фольгою. У розігрітий до 250 градусів гриль викладаємо конверти та запікаємо 15-20 хвилин. У сотейнику змішати масло, жовток, гірчицю і трохи води, підігріти і вимішати до однорідності, додати сік лимона, сіль і перець.
З конверта дістаємо рибу та овочі та поливаємо лимонним соусом. Смачного!
