Інгредієнти:
• Стейк лосося (300-400 г)
• 1 кедрова дошка (замочити у воді на 1–2 години)
• 1 апельсин (нарізати тонкими скибочками)
• Оливкова олія – 1 ст. л
• Сіль, перець – за смаком
• Кулінарна нитка

Приготування:

  1. Замочіть кедрову дошку у воді щонайменше на 1 годину.
  2. Підготуйте лосось: вийміть кістки, посоліть і поперчіть стейк.

 

Возможно, это изображение икра, сашими, копченый лосось и текст «6л RDU SDUTHE DI EPICSPICK EPIC SPICE 있은»

Возможно, это изображение 1 человек, нож, сашими, копченый лосось и суши

3. Викладіть на дошку скибочки апельсина, зверху покладіть стейк лосося.

4. Закрутіть стейк рулетом і обв’яжіть кулінарною ниткою, щоб він тримав форму.

 

Возможно, это изображение суши, копченый лосось, сашими и икра

5. Розігрійте гриль до 180–200°C.

6. Викладіть дошку з лососем на гриль, готуйте під кришкою 15–20 хвилин, поки риба не стане м’якою та не просочиться ароматом апельсина й кедра.

Возможно, это изображение копченый лосось и бургер

7. Зніміть з гриля, обережно видаліть нитку й подавайте із зеленню та свіжими овочами.

 

Возможно, это изображение вино и текст «AR 小 AMANO CORAL CORALDOMAR DO MAR CARINO MASBATEAS SAPLAL ADLAS MASE»

Такий спосіб приготування робить лосось особливо соковитим і надає йому легку цитрусову нотку.