Інгредієнти

Для салату:

  • Рукола — 600 г
  • Оливкова олія Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Пармезан (тертий) — 100 г
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком

Для стейка:

  • Яловичі стейки — 2 шт.
  • Лимон — 2 шт.

Приготування

Крок 1

У мисці змішайте руколу з оливковою олією. Додайте сіль і перець, добре перемішайте. Додайте тертий пармезан.

Крок 2

Розігрійте сковороду. Змастіть стейки оливковою олією, приправте сіллю та перцем з обох боків.
Смажте 3–4 хвилини, переверніть і готуйте ще близько 3 хвилин до рум’яної скоринки.

Крок 3

Викладіть стейки на салат і подавайте до столу.

Порада:
Якщо хочете більш насичений смак — додайте до салату горіхи, томати чері або бальзамічний соус.