Автор рецепту: Дмитро Касап
Інгредієнти:
Креветки 16/20 - 3 шт
Кокосове молоко - 100 г
Мідії - 2 шт
Лемонграс - 10 г
Імбир - 10 г
Часник - 5 г
Тростинний цукор - 10 г
Том ям паста - 25 г
Кінза - 3 г
Оливкова олія - 20 г
Технологія приготування:
Розігрійте гриль до 250 градусів та вставте сковороду wok у систему gbs. Часник і імбир подрібнюємо ножем і обсмажуємо на оливковій олії з додаванням тростинного цукру, потім додаємо ям пасту, мідії та креветки. Лемонграс рубаємо ножем і відправляємо в сковороду, додаємо кокосове молоко і кип'ятимо приблизно 5-10 хвилин, додаємо кінзу і залишаємо настоювати суп. Смачного.
