Тип палива: деревні пелети
Кількість порцій
24 порції
Час підготовки
15 хвилин
Час випікання
30 хвилин
Інгредієнти
- 225 г несолоного вершкового масла кімнатної температури
- 1½ склянки світло-коричневого цукру
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 2 великі яйця
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1 склянка крихти з крекерів Graham
- ½ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки кошерної солі
- ¾ склянки міні-шоколадних крапель
- 1 столова ложка несолоного вершкового масла (розтопленого)
- ¼ склянки міні-шоколадних крапель
- 1 склянка маршмелоу-крему
Рекомендовані пелети
GrillMaster Blend All-Natural Hardwood Pellets
Спосіб приготування
- Розігрійте гриль до 325°F (приблизно 163°C) та очистьте решітки щіткою.
- У міксері з насадкою-лопаткою збивайте масло з цукром протягом 3 хвилин на середній швидкості, періодично очищаючи стінки чаші.
- Додайте ванільний екстракт. Не вимикаючи міксер, додавайте яйця по одному, щоразу чекаючи, поки попереднє яйце повністю змішається з масою. Знову очистьте стінки та дно чаші.
- В окремій мисці змішайте борошно, крихти крекерів Graham, розпушувач і сіль.
- Додайте сухі інгредієнти до рідких і перемішуйте на середній швидкості лише до поєднання. Потім вмішайте першу порцію шоколадних крапель.
- Підготуйте форму для випікання 23 × 33 см, змастивши її розтопленим маслом.
- Перекладіть тісто у форму, притискаючи його руками або рівномірно розподіляючи лопаткою.
- Посипте зверху другою порцією шоколадних крапель.
- Перекладіть маршмелоу-крем у кондитерський мішок (або пакет із зрізаним куточком) і нанесіть діагональні лінії поверх тіста.
- Поставте форму на верхню полицю гриля та випікайте, один раз повернувши форму в середині процесу, приблизно 30 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
- Дістаньте форму з гриля, дайте повністю охолонути, після чого наріжте на квадратики та подавайте.
