Автор рецепту: Дмитро Касап

 

Інгредієнти:

Філе свинини 200г
Смородина с/м 30г
Смородиновий соус 50г
Чебрець 1г
Часник 5г
Соєвий соус 10г
Соус ворчестер 3г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Технологія приготування:
Філе свинини зачищаємо і робимо поздовжній надріз, солимо, додаємо перець, соєвий соус, ворчестер, чебрець і часник. Змащуємо оливковою олією і фаршируємо смородиною. На решітку розігрітого до 250 градусів гриля викладаємо м'ясо і смажимо по 5-7 хвилин з кожного боку. Знімаємо м'ясо з вогню та даємо відпочити 3-4 хвилини. Нарізаємо та поливаємо смородиновим соусом. Смачного!