Автор рецепта: Дмитро Касап
Інгредієнти :
Лосось 230г
Часник 5г
Чебрець 2г
Оливкова олія 20г
Сіль за смаком
Перець за смаком
Мікрогрін
Технологія приготування:
Стейк із лосося просушити паперовим рушником і замаринувати з оливковою олією, сіллю, роздавленим часником і чебрецем.
На розпечену решітку гриля, покладіть добре змащений оливковою олією стейк і смажте його по 2-3 хвилини з кожного боку. Залежно від бажаного прожарювання лосося та товщини стейку, зменшуйте або підвищуйте час приготування.
Готовий стейк викласти на тарілку, дати відпочити 2-3 хвилини і полити соусом на вибір.
За 30 хвилин до початку смаження розпаліть повний стартер брикетів і прогрійте вугільний гриль до температури 200 градусів.
За 20 хвилин до початку смаження увімкніть електричний гриль і прогрійте його до температури 200 градусів.
За 20 хвилин до початку смаження відкрийте балон, запаліть газовий гриль і прогрійте його до температури 200 градусів.
